Pizza – less is more.
Første bid af pizzaen er sprødt, og der springer en smagsbombe inde i munden. Ved siden af tallerknen stiller jeg det kølige hvidvinsglas, og det eneste jeg kan lave er, at se ud over... The post Pizza...
View ArticlePizza med creme fraiche, mozzarella og manchego + andre gode kombinationer
Så fik jeg det endelig gjort igen. Pizza på weberen. Det tog godt nok lidt længere tid at få grillen varm nok i frostvejret, men det gik. Og der skulle selvfølgelig laves lidt forskellige... The post...
View ArticlePizza med serano, gedeost, honning og rucola
Solen skal ikke skinne meget før at grillen bliver varmet op til en omgang weberpizza og hygge på teressen. Jeg har fundet en ny smagsvinder til pizza-repertoiret, og det er med inspiration fra en......
View ArticlePizza med teres major, frisk estragon og mozzarella
Så er der dømt lækkert kød på pizzaen, og kan man lide bøf bearnaise, så er denne pizza tæt på at opfylde alle behov i den retning.Der skal bruges: Teres major skåret i tynde... The post Pizza med...
View ArticleMin bedste pizzasauce
Min bedste pizzasauce er ret simpelt, men den giver en god grundsmag til pizzaen, som jeg synes er meget vigtig. Koncentraten giver den dybe tomatsmag, men blandet sammen med med dåsetomaten bliver den...
View ArticlePizza Bonnez – quattro formaggi
Når det nu p…er ned i dag, og efteråret kigger ind, så er det hyggeligt lige at kigge nogle uger tilbage til sol, varme og pizzahygge med gode venner. En dag... The post Pizza Bonnez – quattro...
View ArticleHjemmelavet pizzadej (på Ankarsrum)
Sæsonen for at lave pizzaer på grillen nærmer sig. Reelt set er den i fuld gang, men når jeg kigger ud af vinduet lige nu (25. april!!), så sneer det!? Hvad sker der? Men derfor kan man jo godt træne...
View ArticleInspiration til dine hjemmelavede pizzaer
Jeg har lavet dette indlæg, hvis du mangler inspiration til pizzafyld. Det er inspiration, for jeg har ikke lavet en ingrediensliste. Heldigvis er der ikke så mange regler, når der skal laves pizza,...
View Article